A garrafinha abaixo guarda uma receita para poucos. A Joinville Porter, nova cerveja da blumenauense Eisenbahn, terá produção limitada em 8,5 mil unidades e cada uma custará R$ 19,90. Chega ao bares e restaurantes do país ainda neste mês, depois do lançameno oficial, marcado para segunda-feira, dia 27, em São Paulo.

O mais curioso é que o produto foi criado por um cervejeiro amador de Joinville. Ivan Gulherme Steinbach foi o vencedor da segunda edição do concurso Mestre Cervejeiro, realizado ano passado. Ele foi à fábrica, em Blumenau, para acompanhar de perto a produção, equivalente a 3 mil litros.

Segundo a fabricante, a Joinville Porter tem coloração preta com sabor de malte torrado e um pouco adocicada. O aroma tostado vem acompanhado de notas de caramelo-toffee e café, provenientes dos maltes torrados utilizados na sua fabricação. A bebida pode ser harmonizada com carnes vermelhas, ostras e sobremesas a base de chocolate.

Para saber um pouco mais da história do analista de sistemas que virou cervejeiro, vale conferir a reportagem feita pelo jornal A Notícia, em maio.

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